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你是怎么選購海鮮產品的?

  蟹公館創業于2009年,是一家主營大閘蟹禮卡、禮券、禮盒、零售、團購等業務的知名品牌。深受廣大消費者的信賴,不少的消費者向我們反映說,特別是在臨近年關的時候,想要買一些海鮮,但是市場上的海鮮產品可謂是龍魚混雜,不知道該怎么下手選擇。今天海鮮大禮包小編就針對這些問題,來跟大家聊聊怎么選購海鮮產品。

海鮮大禮包

  1、海參:我國沿海出產的海參主要有剌參、梅花參、白石參、紅剌參、灰剌參、克參等。剌參色黑多剌;梅花參色澤純黑澤光亮,體面剌多而尖;白石參體面光滑無剌,色白帶黃;紅剌參體形小,色黑帶剌但不多;灰剌參體表底色淺黑,披剌不多,外皮發白;克參體表色黑、無剌,外皮較厚而硬,肉質較薄。按同一品種來說,優質的海參體形完整、體長、身干、皮薄,漲性大,肉壁肥厚,水發后性糯而爽滑,并有彈性,無砂粒,如身潮含水量超過15%,肉壁瘦薄,水發漲性小,做成菜肴入口硬韌,味同嚼臘,或松泡酥爛,淡而無味,或砂粒未盡的次之。
  2、干貝:主要是用貝類中扇貝、江瑤貝和明貝,經煮熟將其閉殼肌肉剝下洗凈曬干而成的干品。優質的色澤黃而有光澤,表面有白霜,顆粒整齊,不碎又無雜質,肉堅實飽滿、肉絲清晰、粗實、身干、有特殊的香氣,味鮮、淡鹽。反之次之。我公司本著優質、高效的服務理念真誠期待著與您的攜手合作,共創偉業。
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