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一些適合冬季吃的常見海鮮

   隨著冬季的降臨,天氣轉冷,溫度下降。冬季里海鮮具有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,以及較低脂肪含量,海鮮迷們表示吃不夠!當然海鮮禮盒認為,不容錯過的就是魚類、貝類、蝦等。

一些適合冬季吃的常見海鮮


  貝類

  春夏貝類海鮮處于繁殖期,肉質脆弱無味,但到了冬季進入休眠期后,貝類活動減少,營養物質的消耗也變小,非常適合食用。貝類還有有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,有助于降低體內膽固醇,適合高膽固醇人群食用。

  大虎蝦

  冬季是虎蝦的產卵期,此時的大虎蝦肥美,營養價值也高,中醫認為大虎蝦有補腎壯陽,養血固精的功效,因此,男性養生食用大虎蝦合適。

  帶魚

  帶魚營養價值高,其蛋白質含量為豬肉的2倍,人體吸收率高,魚肉中維生素D、鈣、磷能有效預防骨質疏松癥,常吃帶魚可滋潤肌膚,保持皮膚的濕潤與彈性。此外,帶魚體表有一層特殊脂肪形成的“鱗片”,其中含有豐富的蛋白質、鐵、碘等營養素,較多的卵磷脂及多種不飽和脂肪酸,還有一種天然抗癌成分:6-硫代鳥嘌呤。非常適合愛美女性、心血管系統疾病患者食用。

  螃蟹

  螃蟹“養筋補骨,不可多食現在正是吃螃蟹的季節,母的有黃,公的有膏,味道鮮美,含有豐富的蛋白質和微量元素,養筋補骨,對身體有滋補的作用。不過螃蟹性寒,雖然味美,卻不可多食。同時,吃的時候要佐以姜醋或溫熱的黃酒來祛寒。

  海參

  海參“高蛋白、低脂肪,滋味腴美海參肉質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳肴,是海味“八珍”之一,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名,在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色。

  總之,冬季還是比較適合食用海鮮。在吃最愛的海鮮時候,但也要適量。

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